Celaya, Gto., por: Redacción.- En busca de posicionarlo como uno de los eventos más importantes del año, del 24 al 27 de noviembre se realizará en el jardín principal el Quinto Festival de la cajeta “Saboreando Celaya”.
Turismo proyectó La asistencia de 16 mil 500 personas y una derrama de 5.5 millones de pesos.
Este lunes, representantes del gremio cajetero y autoridades de turismo presentaron los detalles del festival.
Estuvieron además funcionarios de Acámbaro pues este año será el municipio invitado a través de sus panaderos y artesanos.
La Directora de Turismo Araceli Torres Correa, informó que con este festival se busca enaltecer a nivel nacional una de las tradiciones más emblemáticas de Celaya como es la elaboración de la cajeta y sus productos derivados.
“Esto viene acompañado de la venta y exhibición de las artesanías representativas de Celaya, su gastronomía, su cultura y de la degustación y venta de quesos y otros productos”.
La feria será de las 10 de la mañana a las 10 de la noche y espera una derrama económica de 5 millones 535 mil pesos.
Serán 88 los participantes entre artesanos, patrocinadores y cocineras, 21 fabricantes de cajeta.
La Presidenta de la Asociación de Cajeteros Silvia Narváez Pantoja dijo que entre las actividades de este Festival estará la venta de 21 marcas de cajetas y dulces típicos, venta de quesos de leche de cabra, de artesanías típicas de Celaya y la región.
El relleno y quemado de cajete de 2 metros de diámetro con 13 sabores diferentes de cajeta que al final del evento se repartirá entre el público asistentes, talleres de elaboración de cajeta, chicloso y oblea, taller de elaboración de cajetes de madera, taller de dorado de cajeta, relleno de bolillo grande con cajeta, exhibición de casco de madera y granja de cabras para niños.
Jorge Malagón Marín, Director de Desarrollo Económico de Acámbaro dijo que como parte de su participación asistirán panaderos con productos como pan, bolillo, pan relleno de frutas secas, además de artesanos.
“Podemos hacer una gran mancuerna con Celaya, hablaban de bolillo con cajeta, qué mejor bolillo que el de Acámbaro. Viene la Unión de productores de pan grande de Acámbaro ofreciendo toda la gama de servicios desde el pan ranchero, el pan tallado, bolillos, acambaritas, y pan relleno de frutas secas, pero también nos acompaña un grupo de artesanos”.
Brenda Barrios, Gerente General de Hotel Hampton Inn By Hilton Celaya dijo que durante los días que durará este festival un grupo de hoteles ofrecerán tarifa especial a las personas que reserven e informen que visitan la ciudad por este motivo.
