Celaya Gto.- Alguien se prepara para romper un record guinness con la cajeta más grande del Mundo y desafortunadamente no es Celaya, a pesar de que esta, es la ciudad que se conoce a nivel nacional e internacional por este famoso dulce de leche.
Sayula Jalisco será quien ostente el titulo tras haber realizado la producción de 615 kilos de cajeta, el pasado 28 de febrero.
En la elaboración de la cajeta se requirieron un total d nueve familias, 24 horas, más de 500 kilogramos de azúcar, alrededor de mil litros de leche y cerca de 200 litros de vainilla para crear el exquisito dulce, que como en todos lados se puede disfrutar a cucharadas o sobre un pedazo de pan.
Los habitantes de Sayula asistieron a un carnaval tradicional de esa tierra para también degustar el dulce.
En datos ofrecidos al término de la elaboración de la cajeta, se supo que el peso de esta cajeta fue de 615.5 kilos, la caja de madera fue de pino para abonar al sabor, en promedio por cada 65 litros de leche se obtienen 28 kilos de cajeta y su fabricación como en todos lados, en donde se produce es artesanal. (Foto: Zona Guadalajara)
