Celaya Gto.- El Instituto de Arte y Cultura de Celaya presentará la exposición temporal titulada “La cajeta, una dulce tradición celayense”, en el Museo de Celaya Historia Regional. Por primera vez el museo hará una muestra temporal relacionada con la historia de la cajeta en Celaya mediante la cual los visitantes podrán conocer información, postales, objetos y utensilios que se usaron en la fabricación, promoción y venta del típico dulce celayense. “Para esta exposición contamos con el apoyo de 10 marcas locales de cajeta, quienes nos hicieron favor de prestarnos estos utensilios para la exposición”, comentó Rafael Soldara Luna, coordinador del museo. Dicha exposición se inaugura el próximo jueves 21 de febrero, a las 5:00 de la tarde, en las instalaciones del museo y estará abierta al público hasta el próximo 28 de abril. “Esta es una buena oportunidad para que la gente conozca los procesos de elaboración de cada fabricante y que descubran cómo ha evolucionado este dulce tan típico a través de los años”, comentó Soldara Luna. Asimismo el 27 de febrero se impartirá una conferencia titulada “Un dulce anecdotario: la cajeta de Celaya a través del tiempo”, además de que los últimos días de febrero y todo el mes de marzo las distintas marcas de cajeta impartirán talleres de elaboración de distintos productos, cada fin de semana.
