Celaya, Gto., por: Redacción.- Aunque comenzó el pasado 6 de octubre, este jueves fue inaugurada la Feria del Alfeñique que permanecerá en el Parque Morelos hasta el 3 de noviembre.
Se instalaron 350 comerciantes con productos como los tradicionales alfeñiques, un dulce de azúcar glas para decorar los altares.
También hay papel picado, catrinas y catrines, flores de papel, pan de muerto, velas, disfraces, y un espacio dedicado a los antojitos mexicanos.
Los alfeñiques se elaboran y venden en Celaya desde hace más de 65 años, la feria se constituyó hace más de 10 años en el parque Morelos, informó Carlos Palacio de la Cruz, líder de la Unión de Comerciantes Adolfo López Mateos.
“Esto es una herencia, un arte y una cultura, hay nuevas generaciones que ya atienden ahora los negocios de sus padres o abuelos”, explicó.
“Vienen de San Luis Potosí, de Querétaro, de Michoacán, de Aguascalientes y eso para nosotros es muy motivante”.
Los comerciantes comenzaron sus ventas desde el pasado 6 de octubre y permanecerán hasta el 3 de noviembre.
El director de Fiscalización Salvador Martínez Abud dijo que la feria estará abierta de las 10 de la mañana a las 10 de la noche.
“Va a garantizarse que se lleve a cabo de manera segura, sobre todo eso, es lo que más nos interesa. Cada dependencia de la Secretaría haremos nuestra parte, aquí lo importante es que los comerciantes y visitantes sientan un ambiente de seguridad”.
“La intención es que no solamente las familias celayenses, sino también las guanajuatenses y de todo México conozcan lo que la festividad de alfeñique para Celaya”.
