Celaya, Gto., por: Redacción.- La Comisión de Turismo del Ayuntamiento aprobó por unanimidad que el Festival de la Cajeta se realice este año en el jardín principal del jueves 29 de agosto al 1 de septiembre.
“Ya están aprobados los eventos, ya están aprobados los recintos por la Comisión de Gobierno. Precisamente estamos buscando también que en Hacienda una modificación al presupuesto para darle aumento para poder realizar este festival. Y lo vamos a juntar también con el Food Truck, para ya terminar nuestros festivales de gran formato y que sea prácticamente todo ese fin de semana pues de Celaya”, explicó la regidora Claudia Salazar, presidenta de la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo.
“Vamos a llevar a cabo la develación del cajete, eso es sorpresa, no les vamos a enseñar el diseño porque eso va a estar padrísimo, que se va a presentar en Góngora, todo lo que conlleva el festival, las carpas, los stands, y estamos viendo y valorando si podemos cerrar con algún artista de trova”.
Este evento que si bien costará 1 millón de pesos dejaría una derrama de más de 8 millones de pesos, informó la directora de Turismo, Araceli Torres Correa.
“El Festival de La Cajeta y el festival de Foodtruck va a ser desde el jueves 29 de agosto al primero de septiembre, el festival de La Cajeta en el jardín principal, el Foodtruck, sábado y domingo en Calzada Independencia obviamente con la parte gastronómica, cervecera y con conciertos de gran nivel”, exaltó Torres Correa.
La directora de Turismo, recordó que el año pasado este festival tuvo una afluencia de 30 mil personas.
Para el Festival de la Cajeta se tiene contemplado alrededor de 90 expositores entre ellos 23 cajeteros, artesanos y las cocineras tradicionales. En el Festival de Foodtrucks estiman que sean 50 a 60 expositores.
Este festival incluirá un desfile de carros alegóricos que saldrán del Parque Fundadores y llegará a la zona centro en donde los cajeteros estarán regalando algunos productos.
*Presentarán cajete
La directora de Turismo, Araceli Torres dijo que el Festival de la Cajeta será el marco donde presentarán el diseño que harán al cajete con el que Celaya obtuvo el récord Guinness de la cajeta más grande del mundo
“Tenemos esta pieza aquí porque empieza un proceso de curación, empieza un proceso de trabajo para mantenerlo ahora sí expuesto. Lo vamos a exponer en esos días del Festival de La Cajeta, lo vamos a exponer en el andador Góngora. Se va a hacer la develación, va a tener un diseño obviamente que va relacionado con el récord Guinness, con La Cajeta, con la ciudad”.
“Va a ser precisamente el carpintero de los cajeteros quien lo trabaje porque este proyecto lo estamos haciendo en coordinación con la Asociación de Cajeteros de Celaya. Ellos ya tienen a la persona especial que va a hacer la curación, que va a hacer la limpieza y que va a hacer precisamente el mantenimiento para que se pueda poner ya la imagen que tenemos para este cajete”.
